发布时间：2023-10-07 16:07:34
酒窖内的温度和湿度应该是多少？酒的储藏温度与湿度对于我们至关重要，这也是收藏红酒需要注意的点。如果想要储存葡萄酒，你首先要考虑一个问题——葡萄酒的储藏温度与湿度应该是多少才合适？
酒窖温度一般保持在5℃-20℃之间。酒窖内最理想的温度是12℃-18℃之间。
酒储藏时应避免阳光直射或强风直吹，温度太高或太低都会影响酒的质量，而阳光对酒的伤害也很大。
酒窖环境最理想的湿度是50%-60%之间，这就需要你用专业设备仪器进行测量了；如果达到60%以上就要注意啦：如出现闷热、潮湿、霉味等现象都不利于酒质量的保持和发展。
在专业的酒窖中，酒窖内所有的设备和设施都是按照恒温、恒湿、恒氧、无光和隔音要求设计。也有条件需要的通过酒窖空调去控制。
过高的温度会让酒过度成熟，加快氧化，影响酒的酸度；过低则会降低成熟速度，影响酒的生长。一个合格的酒窖温湿度应该常年稳定在12℃-18℃和50%-60%之间。
葡萄酒的储藏对湿度要求也很高。环境干燥会使软木塞中的水份流失，外界的空气很容易进入酒瓶内，致酒产生氧化和漏液。环境潮湿，湿度超过70%以上时，酒瓶的瓶塞、标签等容易受潮发霉腐烂、滋生细菌，影响酒的品质。一般储藏湿度在50%-60%RH是适宜的。
开始人们是通过自然洞穴地窖，来实现恒温恒湿、避震避光的。但是现在很少有如此好的自然条件，因而都是需要建设酒窖环境，一般家庭的酒窖都设在地下室、独立房间、家里的闲置空间甚至是阁楼。
要想达到葡萄酒储藏的适宜条件，就需要专业的酒窖恒温恒湿设备了。
酒窖恒温恒湿空调，使酒窖始终保持在理想的存酒温度和湿度，让您从此无红酒储藏的***。酒窖恒温恒湿空调，是红酒不可缺少的伴侣！
